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發表發表於: Tue Mar 29, 2022 12:28 am
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  1、鴨肉海帶蘿蔔粥
  材料:鴨腿1只,海帶50克,蘿蔔300克,大米70克,姜10克,清水及適量食鹽。
  做法:將鴨腿清洗幹凈剁成小塊並晾幹,海帶、大米均洗幹凈備用:將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中,加入清水及姜片,大火燒開後,轉用小火燉熟,讓如白蘿蔔塊,繼續燉,直至蘿蔔煮爛成粥,加調料調味即可。
  2、百合杏仁赤豆粥
  材料:百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。
  做法:先將赤小豆煮至半爛,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最後加冰糖調味。
  百合杏仁赤豆粥紅白相間,粥稠味美,具有清熱利濕、滋陰潤肺的功效,適於咳嗽、喘促、口幹者。
  3、冬瓜仁薏米粥
  材料:冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。
  做法:先將冬瓜仁洗凈,煎取汁,去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。
  薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排膿,用於肺熱咳嗽。
  4、蜜豆南瓜粥
  材料:南瓜100克、米飯1碗、蜜紅豆50克、白砂糖少許、水適量。
  做法:南瓜去籽,去皮,洗凈切小塊,鍋中放水,燒開後加入剩米飯把米飯用勺子搗開。加入一半的南瓜和蜜紅豆,煮開,把南瓜煮的軟爛,搗碎。加入剩余的一半南瓜,將南瓜煮軟,粥變濃稠出鍋即可。
  南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目,還是養胃佳品,對女同胞來說還有排毒美容的功效。
  5、紅薯小米粥
  材料:紅薯50克,小米50克。
  做法:紅薯洗凈去皮,切成一寸長,五分厚的小塊。小米淘凈。小米、紅薯放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥。
  紅薯最大的功效是能夠調節腸道,它含有可溶性纖維和大量的菌群,有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低,因而對減肥、健美有一定的作用。在幹燥的秋冬季,來碗紅薯粥對身體的好處多多。在我國的古典中醫文獻中:紅薯補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰的功效。
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